こんにちは。Knot of Designアシスタントの青塚です。
先日、写真撮影のお仕事で、酒田市寿町にこれからOPENする鉄板居酒屋「なにわ」さんにお邪魔させていただきました。
店内はカウンター席のみですが、マスターが焼いてくれた「かしみん焼きやからやき」を保温する鉄板があり、時間が経ってもおいしく料理を食べれます。
庄内の人は「からやき」というものをご存知でしょうか？
僕も初めて食べたのですが、とにかく生地がモッチモチで最高においしいです。
お好み焼きやもんじゃ焼きとはまた違う食感を味わえます。
写真撮影させていただいたものは、マスターのご好意で食べさせてもらったのですが、ホントどれもおいしく、甲乙つけがたい！
強いてどれが１番おいしかった？と質問されたら、悩んだ挙げ句、僕はこう答えるでしょう。
「ねぎ焼き」
九条ネギをふんだんに使っているねぎ焼きは頭ひとつ飛び抜けているおいしさ。
僕はどちらかというとねぎがあまり得意じゃないのですが、そんな僕でもねぎ焼きが１番うまかったと思うので、ねぎ好きにはたまらない一品だと思います。
また、たまごも京都から取り寄せているらしく、あのフワッフワでモッチモチの生地に一役かっていました。
お店はバリバリ大阪弁の夫婦で営業しています（マスターはおもしろい、奥さんは美人）
やっぱりノリがよく、１人で行っても、家族で行っても楽しめるお店です。
鉄板居酒屋「なにわ」のOPEN日は10月４日。
ぜひ一度足を運んでみてください。
