こんにちは。Knot of Designアシスタントの青塚です。
最近、密かにはまっているお菓子づくり。
と言っても、こだわって作るようなものではなく、本当にかんたんなものを作っています。
ゼラチン入れて混ぜるだけのコーヒーゼリーや、豆腐とたまごを混ぜるだけのドーナツなど。
自分で作るってめんどうですけど、いいこともたくさんあります。
例えば、原材料を自分で選べるところ。
お菓子大好き人間の僕ですが、最近は糖質を気にしており、食べたいものを食べたいだけ食べれません。
そんなとき、自分でお菓子を作ればドーナツなら豆腐でヘルシーにしたり、砂糖はエリスリトールに変えたりできます。
※エリスリトールとは、天然甘味料。甘さ控えめだけどじゅうぶんな甘さでおすすめ
加えて、自分で作るお菓子（料理）ってやっぱりおいしいんですよね。
ヘルシー志向で作ってるけど、自分が手間暇かけて作った分おいしさがプラスされてる気がします。
また、週末はこどももいるので、いっしょにお菓子を作ったりたのしみも増えました。
これからYoutubeは料理動画が増えるかもしれません（笑）
